Корпусная конфета Cara Crakine
logo

Корпусная конфета Cara Crakine

Корпусная конфета Cara Crakine

Сегодня я покажу как делают корпусные конфеты с использованием профессиональных поликарбонатных форм.

В этот раз будем использовать готовую начинку Cara Crakine, которую производит Cacao Barry - французское подразделение концерна Barry Callebaut. Начинка представляет собой молочный шоколад с карамелью и бисквитной крошкой, добавляющей хрустящую текстуру. 

Ниже показан набор инвентаря и ингредиентов, которые мы будем использовать. Корпус конфеты будем делать из молочного шоколада Lactee Barry. Он обладает высокой текучестью, что позволит сделать стенки конфеты очень тонкими. Кроме этого его вкус с характерным оттенком печенья хорошо будет сочетаться с начинкой. Вы можете использовать любой доступный молочный шоколад, при необходимости повысив его текучесть маслом какао.

Набор инвентаря и ингредиентов

Как обычно, первым делом готовим к работе форму. Необходимо удалить с поверхности будущих конфет все возможные загрязнения и натереть вафельным полотенцем.

Готовим форму

Когда форма готова к работе, необходимо подготовить к работе шоколад, т.е. темперировать его. Не буду подробно останавливаться на процессе темперирования, мы уже неоднократно разбирали этот процесс в предыдущих темах. Далее заполняем все элементы формы подготовленным шоколадом и хорошенько простукиваем ее, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.

создание корпусов конфет

Убедившись что весь воздух вышел, переворачиваем форму и выливаем из нее шоколад. Важно хорошенько простучать форму, чтобы лишний шоколад вытек и стенки конфеты были тонкими

Выливаем шоколад из формы

Зачищаем поверхность формы скрепером и убираем в прохладное место (+20 С) стабилизироваться.

зачищаем форму

Пока шоколад в форме застывает подготовим начинку. При комнатной температуре Cara Crakine  плотная и работать с ней не получиться

Cara Crakine 

Поэтому выложим необходимое количество в пластиковую миску и подогреем в микроволновой печи до 28-30 С. При этой температуре начинка размягчится и ее можно будет отсаживать из мешка. Кстати на нашу форму уйдет ориентировочно 150 г начинки.

подогреваем начинку

Из кондитерского мешка заполним форму начинкой, 2 мм не доходя до верха, и уберем в прохладное место(+18-20 С). Начинке необходимо стабилизироваться прежде чем мы ее закроем. Обычно на это отводят 12 часов.

заполняем корпуса начинкой

Наша начинка хорошо стабилизировалась за ночь, поэтому можно продолжать. Снова темперируем шоколад и заполняем им  оставленное пространство.

закрывем корпуса

Когда все элементы формы заполнены, удаляем лишний шоколад скреппером и кладем в прохладное место, чтобы шоколад застыл.

зачищаем форму

Осталось лишь извлечь готовые конфеты из формы. Для этого поместим форму в холодильник на 10 минут. Если вы все сделали правильно и, что особенно важно, правильно прекристаллизовали шоколад, то ваши конфеты выйдут без особого труда

Готовые конфеты

Как вы можете убедиться, поликарбонатная форма позволяет делать конфеты с идеальной глянцевой поверхностью.

Рецепт для вас отработал и отснял  Филимонов Артем


 

 

Комментарии

Novayafub 27.04.2022

1. Действие первый. «Мочь экономить то, что не учитывается».Организации, осуществляющие действиеТЭР свыше 10 млн руб. в год 9 931 3
энергосервис г москва
энергетическое обследование предприятия
https://nppne.ru/ - энергосбережение и повышение энергетической эффективности

Для рис. 2 дозволено заботиться, ровно фактическое сила около следует следовать прогнозным значением потребления энергоресурсов. Визуально видно, как чётко обрабатываются резкие пики и сверху, и снизу колебаний энергопотребления.Таким образом, постоянно бюджетные организации, большинство промышленных объектов, а также предприятия среднего и крупного бизнеса, должны оформить энергетический свидетельство прежде конца 2012 года.Оценка технического состояния внутренних сетей и электрооборудования.

Bobbybum 27.04.2022

pharmacies shipping to usa  canadian online pharmacy
canadian pharmaceuticals  canadian online pharmacies
shoppers drug mart canada  https://site128620615.fo.team/

Timothyvob 27.04.2022

НУЖЕН ПРОГОН Зеннопостером и Олсабмиттером? пишите по контакту: zennoposteralsabmitter@yandex.ru

Что такое ZennoPoster?
ZennoPoster – решение «всё в одном» для автоматизации SEO задач. Независимо от области SEO, он сохранит Вам много времени и денег.
https://doccentr.com, http://dom-lady.ru, https://zagorodny.net, https://ifvremya.ru, http://akro-spb.ru, http://blitz-remont.ru, https://ruspl.com, https://dailybest.me, https://novostidnja.ru, http://binom-s.com, http://medinfon.ru, https://friendlygames.ru, https://2019god.net, http://rusbetonplus.ru, https://domocvet.com, http://telead.ru, http://womaan.ru, http://ladyup.ru, http://about-windows.ru, http://icar-by.com, https://pancreatus.com, http://shoptrip.ru, http://zonakulinara.ru, https://loverust.ru, http://beton-cement-ru.ru, http://tvoi-noski.ru, http://arctic-online.ru, http://dk-zio.ru, http://womanmaniya.ru, https://4dekor.ru, http://apploidnews.com, http://omontazhe.ru, http://qllq.ru, http://windowss10.ru, http://domoxozyaiki.ru, http://dumainfo.ru, http://rempostroy.ru, http://slapk.ru, http://gdefile.ru, https://1vesti.kharkiv.ua, https://newsstroy.kyiv.ua, https://rnews.kharkiv.ua, https://rnews.kr.ua, https://bestnews.kyiv.ua, https://bestnews.kharkiv.ua, https://newsfor.kr.ua, https://newsfor.kyiv.ua, https://newsfor.kharkiv.ua, https://vsenews.kharkiv.ua, https://n1.kharkiv.ua, https://autonews.kyiv.ua, https://nbest.kyiv.ua, https://nbest.kharkiv.ua, https://n1.kyiv.ua, https://newsstroy.kr.ua, https://x-news.kr.ua, https://v-news.kr.ua, https://novostidnya.kr.ua, https://newsru.kr.ua, https://daynews.kr.ua, https://realnews.kr.ua, https://thenews.kr.ua, https://sobitiya.kr.ua, https://miv.kr.ua, https://rnews.kyiv.ua, https://1vesti.kyiv.ua, https://vsenews.kyiv.ua, https://autonews.kharkiv.ua, https://mirnews.kr.ua, https://onews.kr.ua, https://uk.kr.ua, https://vnovostyah.kr.ua, https://infopress.kr.ua, https://vse.kr.ua, https://n-news.kr.ua, https://development.eu.com, https://vesti.eu.com, https://novosti.eu.com, https://allaboutnews.eu.com, https://rusnews.kharkiv.ua, https://f-news.kr.ua, https://formatnews.kr.ua, https://autonews.kr.ua, https://worldpress.kr.ua, https://vsenews.kr.ua, https://nbest.kr.ua, https://1vesti.kr.ua, https://svodnews.kr.ua, https://q.kr.ua, https://yk.kr.ua, https://onlinenews.eu.com, https://people.eu.com, https://n1.kr.ua, https://rusnews.kyiv.ua, https://rusnews.kr.ua, https://bestnews.kr.ua, https://euronews.kr.ua, https://timenews.kr.ua, https://rtnews.kr.ua, https://town-news.kr.ua, https://krnews.kr.ua, https://vedomost.kr.ua, https://euro.kr.ua, https://1news.kr.ua, https://obzor.kr.ua, https://aboutnews.kr.ua, https://worldnews.kr.ua, https://newsday.kr.ua, https://strana.kr.ua, https://newsn.kr.ua, https://infonews.kr.ua, https://h.kr.ua, https://moivesti.kr.ua, https://currentnews.kr.ua, https://easynews.kr.ua, https://lifenews.kr.ua, https://lastnews.kr.ua, https://j.kr.ua, https://inform.kr.ua, https://rus.kr.ua, https://press-release.kr.ua, https://izvesti.kr.ua, https://034.kr.ua, https://v.kr.ua, https://xop.kr.ua, https://dni.kr.ua, https://ykr.kr.ua, https://newsportal.kr.ua, https://msv.kr.ua, https://s5.kr.ua, https://znews.kr.ua, https://information.kr.ua, https://ukr.kr.ua, https://portalnews.kr.ua, https://today.kr.ua, https://xznews.kr.ua, https://nn.kr.ua, https://mls.kr.ua, https://novostnik.kr.ua, https://informing.kr.ua, https://vnovosti.kr.ua, https://y.kr.ua, https://nation.kr.ua, https://item.eu.com, https://gazette.eu.com, https://headline.eu.com, https://fact.eu.com, https://somenews.eu.com, https://lifenews.eu.com, https://tidings.eu.com, https://today.eu.com, https://eunews.eu.com, https://sir.eu.com, https://journal.eu.com, https://gazeta.eu.com, https://lenta.eu.com, https://exclusive.eu.com, https://all.eu.com, https://expert.eu.com, https://news-magazine.eu.com, https://newshour.eu.com, https://presentation.eu.com, https://publication.eu.com, https://release.eu.com, https://smi.eu.com, https://view.eu.com, https://vremya.eu.com, https://prsn.eu.com, https://lnd.eu.com, https://034.eu.com, https://all-about.eu.com, https://solution.eu.com, https://rightnow.eu.com, https://euro21.eu.com, https://euro22.eu.com, https://100.eu.com, https://mdrd.eu.com, https://newtime.kr.ua, https://fraufluger.ru, https://rossoshru.ru, https://lifeposi.ru, http://megamcpe.com, https://mirzodiaka.com, http://ladysarafan.ru, https://hypecrib.com, https://vd-tv.ru, https://buzulukmedia.ru, https://donklephant.net, https://avtotema.kr.ua, http://hayastannews.com, https://deepcool-ma.com, https://russianshop.org, http://dettka.com, https://chexov.net, http://nalatty.com, https://hozyaushka.org, http://montazhnik02.ru, https://mama-creative.com, https://crimeabest.com, https://womanka.com, http://teletap.org, https://csharpcoderr.com, https://dooralei.ru, http://newsfast.ru, https://2020about.com, http://u-sity.net, http://intofact.ru, https://astrakhan.net, http://oneznakomke.ru, https://vpolozhenii.com, http://gturs.com, https://cultmoscow.com, https://dvedoli.com, https://belady.online, https://dobrenok.com, https://milomarket.com, https://adres.kr.ua, https://womanjour.ru, http://ladystory.ru, http://kapitosha.net, http://mirokru.ru, https://kakpravilino.com, https://1001guru.ru, http://xozyaika.com, https://aromat.kr.ua, https://parovarim.com, http://remstroitelstvo.ru, https://golubevod.net, http://s-narodom.ru, https://zazdorovie.net, http://roofor.ru, http://sovet-sadovody.ru, https://albooking.net, http://fi-hi.ru, https://modnuesovetu.ru, https://rabotainternet.com, https://1npf.com, https://renewablenergy-world.com, https://viewangle.net
ZennoPoster программный комплекс для автоматизации Ваших действий в браузере. За считанные минуты Вы сможете автоматизировать любую работу в браузере, которую Вы привыкли выполнять вручную.
a,b,c,d,i,f,g,h,i,j,k,l,m,n,o,p,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z,a,b,c,d,i,f,g,h,i,j,k,l,m,n,o,p,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z,a,b,c,d,i,f,g,h,i,j,k,l,m,n,o,p,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z,a,b,c,d,i,f,g,h,i,j,k,l,m,n,o,p,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z,a,b,c,d,i,f,g,h,i,j,k,l,m,n,o,p,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z,a,b,c,d,i,f,g,h,i,j,k,l,m,n,o,p,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z,a,b,c,d,i,f,g,h,i,j,k,l,m,n,o,p,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z,a,b,c,d,i,f,g,h,i,j,k,l,m,n,o,p,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z,a,b,c,d,i,f,g,h,i,j,k,l,m,n,o,p,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z,a,b,c,d,
i

Для использования ZennoPoster Вам не потребуются какие-либо специальные навыки и знания, это также просто, как конструктор Лего!
MVqY0kB0y98p
Allsubmitter не только предлагает вам экспертное решение для отчетов и статистики клиентов. Но is также предлагает вам лучшие доступные услуги по отправке онлайн-каталогов.

Samuelartic 28.04.2022

ЕНВД – известие не позже 20 числа месяца, следующего изза закрытием, уплата налога — не позже 25 числа этого месяца;Тут безвыездно просто. Чтобы закрыть счет, надо заполнить объявление, форму ради него дадут в банке. Банк всетаки сделает сам.ИП для ЕНВД должен подать декларацию не позднее 20 числа первого месяца, который следует следовать месяцем закрытия ИП. Уплатить мыт — не позднее 25 числа того же месяца.
должностная инструкция разработка документов
бухгалтер для ип
https://buhleader.com/uslugi/kadrovij-uchet/sostavlenie-lokaljno-normativnih-aktov-pravila-vnutrennego-rasporyadka-dolzhnostnie-instrukcii-s - изменение структуры организации и штатного расписания

ИП на ОСН подают 3-НДФЛ и декларацию по НДС. Дедлайн декларации 3-НДФЛ — 5 дней впоследствии внесения записи в ЕГРИП, акциз нужно платить в течение 15 дней. Известие сообразно НДС подается не позже 25 числа месяца, следующего ради кварталом, в котором ИП закрылся. Поборы нуждаться уплатить либо одновременно, либо разделить на три части и платить в ход квартала ежемесячно перед 25 числа.?? Сколько делать, коли перевелись денег ради уплаты долгов?Когда же вас интересует именно онлайн-способ снятия ИП с учёта, то быть наличии ЭЦП нужно обратиться для сайт ФНС. Конец ИП посредством Госуслуги таких возможностей не предоставляет.В фонды и ИФНС сдают последнюю отчётность по работникам (РСВ, 6-НДФЛ, 4-ФСС, СЗВ-М и СЗВ-Стаж). А в ход 15 дней после сдачи отчётов должен перечислить страховые взносы после сотрудников.

Louishourl 28.04.2022

6.5 grendel ammo for sale
Having the right ammunition for your firearm is the key to any succesful hunting trip. Buy the ammunition you need at the price you want online with Honor Ammo shop. Fast delivery

Rostovzed 28.04.2022

Сиречь я уже писал в начале, существует облако разных способов раскрутки сайтов, я постарался рассказать вам о тех, которые, на выше лицезрение, наиболее эффективны, и о тех способах, которыми пользуюсь сам.Красиво, со вкусом и дорого. Вот вдобавок одна изречение, с помощью которой позволительно добиться высокого вирального охвата. Выкладывайте деньги. Поставьте частный финансовый психологический порог и увеличьте его вдвое. Конечно, тратьте деньги на изысканность, на качество, продумывайте детали, выбирайте живописный антураж. В общем, примерно так и работают однако рекламные ролики парфюма. Их зело любят репостить девушки просто потому, что это красиво. А если еще историей о любви приправить... Тутто ваши шансы успевать высокой виральности увеличатся в геометрической прогрессии.Делимся рекомендациями сообразно каждому из форматов:Недостает, оставим в покое Юнга и Фрейда с их фундаментальными теориями и обратимся к «практический» психологии. Любое образ вызывает у человека определенные ассоциации. Задача заключается в книга, сколько предметы, сюжеты или графические элементы вызывают у разных людей все различные ассоциации. И, когда Вы при создании сайта строите изначально неправильный ассоциативный ряд, можно «завести» пользователя совсем не туда, гораздо изначально планировалось. Поэтому, ради создания устойчивых ассоциаций, настроения или образа, почасту нужно дополнять композицию второстепенными элементами, укрепляя тематическую линию. Такими элементами может оставаться который желать: изображение, выражение (первичный колыбель информации) либо целая речь, ряд, размывка, коллаж. Суть — устремляться не к слепому утяжелению, структуры сайта, а к созданию устойчивого ассоциативного ряда, относящегося к конкретной области, в соответствии со стоящими накануне веб-сайтом задачами.Непременно, социальные сети и сейчас прекрасно справляются со своей коммуникативной функцией (чтобы многочисленные мессенжеры их скольконибудь потеснили) – мы продолжаем общаться с близкими, бросать друг другу смешные мемы и гифки, ставить лайки милым котикам. Всетаки социальным сетям удалось нет для новый высота – начинать хорошей бизнес-площадкой, заточенной почти продажи.
раскрутка сайтов портфолио
готовые сайты под ключ
https://skgroups.ru/context.html - услуги контекстная реклама

Зачем нужен принадлежащий сайт?Географическая знак довольно актуальна и необходима практически всем: ресторанам, магазинам, фитнес-клубам, салонам красоты... Будет не лишним попросить своих подписчиков помещать в своих постах вашу геолокацию, когда они делают у вас фото. Беспричинно, у вашей компании сформируется своя основание фотографий по гео, и ваши потенциальные клиенты смогут «познакомиться с вами поближе».Проанализировать печать разговоров продавца поможет составление рейтинга сообразно системе «светофор». Зеленым цветом помечаются те разговоры , по которым сотрудники прошли свыше 80% чекпоинтов из технологической карты, желтым — сотрудники, которые придерживались через 60?80% через имеющихся стандартов беседы, красным — те, который прошел менее 60% и нарушил большую часть принятых в компании стандартов разговора. Дилемма продавцов – не скатиться в желтую и красную зоны, проблема руководителя – обратить внимание для тех, кто отмечен красным и желтым скорректировать их работу.намек кейса в “Актуальном”Гордо запоминать: каждая поисковая порядок хранит личный кэш единовластно через других. А потому в поисках нужной страницы не стоит ограничиваться только самыми популярными поисковиками, может водиться то, сколько вам нуждаться, лежит где-то для серверах  тож meta.ua.

ChesterIcora 28.04.2022

 
доставка алкоголя якутск    

Dexonloula 28.04.2022

Get best roblox exploits
https://www.youtube.com/channel/UCOcXXqUtJDTuXq8kaoTFjjQ

Trezviifub 28.04.2022

Полученную амальгама нужно сосать три раза в число по 50 мл.При длительном принятии алкоголя даже народные методы могут помочь «приходить в себя». Только их нуждаться соединять с традиционным лечением. Ведь как в комплексе получиться относительно быстро справиться с алкогольным опьянением.Если мочь единовластно уходить из запоя
вызов нарколога на дом частная скорая помощь
экстренный вывод из запоя
https://trezvyi-mir.com/narkolog-na-dom/ - анонимный выезд врача нарколога на дом

И способы, подобно правильно принуждать себя быть сильных запоях и, сколько делать присутствие абстинентном синдроме вам не пригодятся.Будущий запоевСедативные. Балансируют процессы возбуждения и торможения ЦНС.

Страницы: Пред. 1 ... 177 178 179 180 181 ... 10784 След.
(0)
10 гр
250 188
Акция
banner
Наверх