logo

Обратимый пектин типа NH, 100г

  • Упаковка: Пакет 100 г
  • Наличие на складе: Eсть
494
-+
Пектин NH - обратимый пектин. При нагревании он растворяется и придает продукту текучую текстуру, а при охлаждении - застывает. Это свойство позволяет создавать глазури, гели, желе, конфи, соусы в различных консистенциях.


Рецепт с этим продуктом
Наверх